Mousse de biscoff à trois ingrédients

Une délicieuse mousse de biscoff à trois ingrédients qui plaira à coup sûr à tout amateur de biscoff comme moi !

Dites bonjour à l’un des desserts les plus simples et les plus rapides que vous puissiez préparer – et avec seulement trois ingrédients, comment pourrait-il être meilleur ?!

Recettes sans cuisson

Les recettes sans cuisson sont toujours gagnantes car elles ont tendance à être plus rapides à réaliser, si vous ignorez le processus de prise (mais cela remplace vraiment la partie refroidissement d’une cuisson, n’est-ce pas ?) et je les trouve tellement plus faciles à réaliser.

Le charme d’une recette comme celle-ci, c’est qu’elle contient TRÈS peu d’ingrédients.

La mousse

Pour la mousse, c’est juste de la double crème et de la pâte à tartiner Biscoff. Je sais, cela ne va pas vraiment être une mousse aux yeux de certains, mais c’est essentiellement une façon frauduleuse de créer une recette délicieuse et indulgente, extrêmement simplement. Je veux que les choses soient aussi simples que possible, que puis-je dire.

Pour cette recette, j’ai tendance à verser la crème double dans un bol et à y déposer une cuillerée de biscoff. J’utilise ensuite un fouet ballon pour combiner les deux ingrédients – vous n’avez PAS besoin d’utiliser un mixeur pour cela. C’est beaucoup plus simple à faire à la main et cela évite de trop fouetter. Honnêtement, l’épaisseur de la pâte à tartiner se combine très rapidement avec la crème et crée une texture onctueuse.

Si vous fouettez trop le mélange, il deviendra granuleux – vous pouvez ajouter le mélange dans une casserole et chauffer très légèrement pour le faire revenir, ou même incorporer doucement un peu de crème double supplémentaire, mais honnêtement en fouettant le moins possible dans le premier l’endroit est le meilleur. À la main, c’est le meilleur.

Je verse ensuite ma mousse dans mes verres pour qu’elle soit plus nette et j’ai plus de contrôle pour uniformiser la quantité dans chaque verre. Je veux m’assurer qu’ils sont mignons et qu’ils ont bon goût !

Décoration

La décoration est également très simple, car encore une fois, nous optons pour le thème simple. J’ai fait fondre un peu de biscoff supplémentaire au micro-ondes, mais vous pouvez le faire dans une poêle si vous préférez. Je verse cela sur le dessus de la mousse, puis je le lisse pour créer une belle couche.

J’ai ensuite ajouté un biscuit, et quelques miettes de biscuit pour la décoration. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement mettre la mousse de biscoff au réfrigérateur, puis ajouter des biscuits à côté si vous préférez – mais cela dépend entièrement de vous.

Trucs et astuces

• Cette recette se conservera 3 jours au réfrigérateur
• Vous pouvez utiliser d’autres pâtes à tartiner à la place du biscoff comme le Nutella
• Fouettez À LA MAIN et n’utilisez pas de batteur électrique pour de meilleurs résultats – cela ne prend pas longtemps à fouetter
• Vous pouvez utiliser la pâte à tartiner onctueuse ou croustillante

Mousse

• 300 ml crème double
• 150 g biscoff à tartiner

Décoration

• 100 g biscoff à tartiner (fondu)
• biscuits biscoff

• Ajouter la crème double et la pâte à tartiner dans un bol
• Fouettez ensemble jusqu’à consistance lisse et épaissie – faites-le à la main pour de meilleurs résultats
• Verser dans des verres/ramequins et lisser
• Faire fondre l’autre biscoff, le répartir et verser dessus jusqu’à obtenir une consistance lisse.
• Sandwich dans un biscuit biscoff et ajouter la chapelure de biscoff
• Laissez reposer 1 à 2 heures et dégustez

• Cette recette se conservera 3 jours au réfrigérateur
• Vous pouvez utiliser d’autres pâtes à tartiner à la place du biscoff comme le Nutella
• Fouettez À LA MAIN et n’utilisez pas de batteur électrique pour de meilleurs résultats – cela ne prend pas longtemps à fouetter
• Vous pouvez utiliser la pâte à tartiner onctueuse ou croustillante